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Testimonios

hace 5 meses
Un extraordinario proyecto de la enologa Julia Casado, para la elaboracion artesanal de vinos en una zona alta del termino municipal de Bullas donde arrienda pequeñas viñas en las que se cultiva uva de la variedad monatrell. Tiene la peculuaridad de que estos terrenos se ubican en una zona natural protegida que ademas es reserva para las aves. Su produccion se esta distribuyendo actualmente por toda España y por varios paises del mundo (entre otros Japon). La visita resulta muy interesante. Gracias y adelante Julia!!
- Siempre u
hace 6 meses
Julia Casado, enóloga amante de lo natural... y la naturaleza...!!!
- Charo A
hace 3 meses
Vinos fantasticos
- Antonio P
La del Terreno es el nombre local de la
variedad monastrell de Murcia, tierra natal de Julia Casado. Compagina estudios de Ing. Agrícola con estudios musicales (violonchelo) y se inicia en la viticultura en una bodega del Palatinado alemán, donde se había trasladado hacía unos años para estudiar música. A raíz de esta experiencia decide licenciarse en Enología a su regreso a España, trabajando en bodegas nacionales y extranjeras. 

Sin terreno aún pero con muchas ganas de iniciar un proyecto propio en 2015, que comienza elaborando en Jumilla un primer vino, hasta que en 2016 se traslada a Bullas, en el noroeste de la región de Murcia, donde selecciona y arrenda pequeñas y viejas parcelas de monsatrell en un paraje comprendido dentro de un espacio natural protegido y reserva de aves, a gran altitud. Allí diseña y construye una pequeña bodega modular muy cerca de las viñas, donde comienza a elaborar ese mismo año. Entiende la elaboración desde el viñedo y el lugar, integrando y revisando elementos y prácticas tradicionales en desuso propias de la cultura local del vino: pisado en tino, fermentación en de hormigón y en tinajas manchegas, crianza en “damajuanas” de cristal y en volúmenes grandes de madera usada. Tras la selección y cuidado de las parcelas, cultivadas manualmente y sin agroquímicos, Julia “interpreta” la zona mediante elaboraciones suaves y respetuosas, sin intervenciones ni aditivos, que permitan expresar la variedad autóctona, el viñedo y el año climatológico. 

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